Почему масло «Вкуснотеево» такое вкусное: секрет в 25 л молока или что-то добавляют?

На хлеб намазал — и будто вернулся в детство. У сливочного масла «Вкуснотеево» есть поклонники, которым его вкус кажется подозрительно насыщенным.

Неужели производитель подмешивает ароматизаторы? Блогер заглянул в состав, изучил технологию и результаты лабораторных проверок. Разгадка оказалась интереснее, чем ожидалось, далее со слов тестировщика.

Что добавляют в масло «Вкуснотеево»

На упаковке традиционного масла жирностью 82,5% указан всего один ингредиент — пастеризованные сливки коровьего молока.

Но красивая этикетка ещё ничего не доказывает. Поэтому интереснее результаты Роскачества: лаборатория не обнаружила в проверенном образце растительных жиров, а фактическая жирность соответствовала заявленной.

Правда, проверка была ещё в 2016 году. Тогда эксперты нашли недостаток — масло хуже положенного сохраняло форму при нагревании. Зато претензий к его вкусу и безопасности не возникло.

А в марте 2026 года появилась новая история: в интернете распространились сообщения о поддельном «Вкуснотеево». Однако организация, на исследования которой ссылались авторы обвинений, сообщила, что проверенное масло соответствует ГОСТу.

В чём секрет необычного вкуса

Производитель объясняет его технологией холодного сбивания. Сливки предварительно пастеризуют, а затем сбивают без дополнительного сильного нагрева, получая масло с характерным сливочным вкусом.

Есть и занятная цифра: по данным компании «Молвест», на килограмм масла уходит около 25 литров молока.

Но никакого волшебного ингредиента здесь нет. Вкус зависит от качества сливок, их жирности, свежести и технологии производства.

Кстати, холодное сбивание само по себе не делает масло автоматически лучше всех конкурентов. Это лишь один из способов производства.