ГОСТы не для потребителя? Цены на продукты «грозят» взлететь в космос
Авторы инициативы уверены: рынок покинут лишь некачественные пищевые товары.
Производители бьют тревогу: цены на базовые товары — от хлеба до мясных изделий — станут еще выше. Виной тому новый законопроект. Госдума готовит ко второму чтению документ, который сделает ГОСТы обязательными. Это коснется и молочной продукции: творога, сметаны, и, собственно, молока.
Сейчас компании выпускают товары по техническим условиям и внутренним стандартам — это разрешено. Главное требование: соответствие нормам безопасности, прописанным в техрегламентах.
Новый порядок обяжет производителей пересматривать рецептуры, переоформлять документы и менять упаковку. Больше всего это ударит по тем сегментам, где ГОСТы пока не применяются массово: молоко, рыба, хлеб, колбасы.
Авторы инициативы уверены: исчезнет только контрафакт. Минпромторг поддержал закон — считают, что он в интересах потребителя. Один из инициаторов — первый зампред комитета Госдумы по экономполитике Надежда Школкина сказала «Известиям», что решение выпускать продукцию по техническим условиям (ТУ) или по ГОСТу остается за самим производителем.
Почему, когда разговор заходит о качестве продукции, нас всегда начинают пугать повышением цен или другими рисками. Если риск в том, что с рынка уйдет часть некачественной и контрафактной продукции, то это же хорошо и по большому счету является целью разработки законопроекта, — отметила депутат.
Если законопроект о признании ГОСТов обязательными будет принят, наиболее ощутимое подорожание может коснуться следующих категорий продуктов:
Молочная продукция
До 40% производится по техническим условиям или собственным стандартам организаций (СТО). Переход на ГОСТы потребует изменений в рецептурах и технологиях, что приведёт к дополнительным затратам для бизнеса.
Рыба
Около 60% рыбной продукции также выпускается по ТУ и СТО. Применение обязательных ГОСТов может привести к удорожанию рыбы из-за необходимости соответствовать новым стандартам.
Хлеб
Производители хлеба и выпечки предупреждают о возможном росте цен и сокращении ассортимента, особенно в сегменте недорогих товаров. Переход на ГОСТы потребует изменений в рецептурах и упаковке, что увеличит издержки.
Мясо
Мясопереработчики также обеспокоены потенциальным ростом затрат из-за необходимости соответствовать ГОСТам, что может отразиться на ценах на колбасы и другие мясные изделия.