Больше не оставляю заварку «на потом»: такая беспечность может быть опасна
Свежезаваренный чай быстро теряет вкус и может стать небезопасным, если долго стоит — рассказываю, как избежать ошибки.
Приготовили много чая, но не допили всё сразу? Многие оставляют заварку — на случай, если захотят потом заварить ещё. Но я узнала, что так делать не стоит.
Эксперты рассказали порталу «Едим Дома», что даже самый вкусный чай не стоит держать в чайнике дольше определённого времени. Уже через 2 часа заварка начинает терять свои полезные качества, приобретая неприятный вкус и даже запах.
Причина проста: во влажной среде опасно быстро размножаются бактерии и могут появиться продукты окисления, что плохо влияет на организм.
Даже если чайник закрыт крышкой — это не даёт гарантий свежести. Лучше заваривать ровно столько, сколько сможете выпить за ближайшие полтора-два часа. Старую заварку лучше сразу вылить и тщательно ополоснуть чайник.
Не забывайте: чтобы наслаждаться настоящим чайным вкусом и получать пользу, важна не только сорт заварки, но и элементарные правила чистоты и свежести. Готовьте чай с умом — и он всегда будет радовать вас ароматом и бодростью.