В «Пятёрочке» завезли странные коричневые шарики: купил на пробу «глаз дракона»

На фруктовой полке среди яблок и мандаринов обнаружил нечто похожее на миниатюрную картошку. Невзрачные коричневые шарики размером с крупный виноград совершенно не обещали гастрономических чудес.

Но название заинтриговало: «лонган», он же «глаз дракона». Взял немного на пробу и выяснил, что скрывается под странной кожурой.

Что за фрукт такой — лонган?

Родом этот экзотический гость из Азии, а ближайшие его родственники — личи и рамбутан.

Снаружи лонган действительно напоминает маленький орех. Но стоит слегка надавить на тонкую кожуру, как она трескается, открывая полупрозрачную белую мякоть.

А внутри — крупная блестящая чёрная косточка. Именно из-за неё фрукт получил название «глаз дракона»: тёмное семечко просвечивает сквозь светлую мякоть, словно зрачок.

На что похож вкус?

Первое впечатление — сладкий виноград без кислинки. Затем появляются нотки дыни, личи и лёгкий цветочный аромат.

Мякоть очень сочная, упругая, почти желеобразная. При этом сладость у лонгана достаточно выраженная, поэтому много таких плодов за раз может и не захотеться.

Есть его проще простого: промываю, надламываю кожуру пальцами, снимаю оболочку и съедаю мякоть. Кожуру и косточку оставляю в стороне.

Кстати, в Таиланде лонган добавляют в десерты, фруктовые салаты и напитки, а в Китае даже сушат для приготовления сладких настоев.

Стоит ли покупать ещё?

Для знакомства с экзотикой — определённо. Только выбирайте плоды без плесени, трещин и признаков гнили. А хранить покупку лучше в холодильнике.