«Натуральный»? «Без добавок»? Нет! Вот как правильно выбирать правильные продукты по этикетке

Покупать продукты так, чтобы не обмануться, — это искусство, в котором не обязательно быть химиком, чтобы сделать правильный выбор.

На самом деле, достаточно знать пару хитростей и внимательно смотреть на три главных параметра, которые помогут не попасться на маркетинговые уловки и выбрать действительно стоящий продукт.

Делимся простыми и полезными советами, которые пригодятся во время любого похода в магазин.

Состав — главный герой этикетки

Первое, что нужно делать — это внимательно смотреть на состав продукта. Производители любят украшать упаковки громкими словами вроде «натуральный» или «без добавок», но на самом деле все самое важное спрятано именно в списке ингредиентов. Чем короче и понятнее список, тем лучше.

Если в составе невозможно разобраться, а там полно непонятных слов или загадочных кодов «Е», которые обозначают пищевые добавки, задумайтесь. Эти «Е» — далеко не всегда полезные вещества, часто это усилители вкуса, красители и консерванты, которые продлевают срок хранения продукта, но не участвуют в вашем питании.

Еще будьте осторожны с названием продукта: слово «сырок» звучит вкусно и натурально, но если в названии есть слово «продукт» — скорее всего, это имитация, где натуральные ингредиенты заменены чем-то дешевым и не таким полезным.

Классический пример — «молочный напиток», который на самом деле молоком и не пахнет.

Срок годности и дата изготовления — правда о свежести

Большинство из нас смотрит на срок годности, но важно понимать, что сверхдлинный срок часто говорит о присутствии в продукте консервантов и других химических веществ, которые сохраняют его «живым» слишком долго.

Свежие и качественные продукты, особенно натуральные, долго не хранятся — их нужно есть быстро. Поэтому выбирайте продукты с разумным сроком хранения.

Также интересуйтесь датой изготовления: если продукт пролежал на складе или полке слишком долго, он может потерять часть своих полезных свойств, даже если формально еще не просрочен.

Баланс полезного в нутриентах — белках, жирах и углеводах

Пищевая ценность на этикетке — это как паспорт продукта. Обращайте внимание на соотношение белков, жиров и углеводов (БЖУ).

В идеале, в качественном продукте должно быть достаточно белка, минимум плохих жиров и умеренное количество углеводов (особенно сахара).

Если на упаковке много скрытого сахара (который может прятаться под названиями глюкоза, сироп, фруктоза и другие), лучше отказаться от такого удовольствия — лишний сахар вреден для здоровья.

Секреты от маркетологов: как не попасться

Производители знают, как привлечь внимание — яркие надписи, обещания «здорового питания», «без ГМО» и «натуральный вкус» работают как магнит, хотя ничем не подтверждены.

Маркетинговые уловки могут сбить с толку, потому что ловко маскируют обычный и не всегда полезный продукт под что-то особенное.

Вот несколько подсказок, чтобы избежать ловушек:

• Не доверяйте словам «натуральный» и «без добавок» без проверки состава.
• Внимательно читайте мелкий шрифт и ингредиенты.
• Сравнивайте схожие продукты по составу, а не только по яркости упаковки.
• Избегайте слов-маркеров как «продукт», «напиток», «изделие» — они сигналят о том, что перед вами не совсем традиционная еда.

Такой поход к выбору продуктов поможет вам не стать жертвой хитропопых рекламных ходов и сделать правильный выбор в пользу здоровья и вкуса.

Что важно помнить в финале? Качество продуктов — это не только красивая упаковка и обещания на этикетке. Это подробности в составе и внимательное отношение к тому, что вы действительно собираетесь положить в корзину.

Немного практики — и можно легко «читать» продукт, даже не будучи химиком, и покупать только то, что принесет пользу вашему организму и удовольствие вашему вкусу.