Диетолог Гинзбург дал советы по выбору хорошего сахарозаменителя

В погоне за здоровьем все больше людей отказываются от сахара в пользу его заменителей. Но и такие добавки могут нанести не меньший вред.

О том, на что следует обратить внимание при выборе подобных продуктов, порталу Day.ru рассказал врач-диетолог Михаил Гинзбург.

«Есть группа так называемых синтетических сахарозаменителей — аспартам, сухралоза. К ним есть вопросы, поскольку до конца не доказано, насколько они безвредны», — высказался эксперт.

Подсластитель цикламат и вовсе опасен для беременных женщин и людей с патологиями печени и почек. В ходе обработки в кишечнике вещество выделяет токсичные метаболиты, они могут привести к уродствам у плода, предупредил врач.

Однако есть и сахарозаменители, которые, безусловно, полезны, отметил Гинзбург. Среди них он назвал мальтитол, маннит, изомальтит, эритрит, инулин, олигофруктозу.

В небольших количествах они встречаются в растениях, а в организме выполняют роль пребиотиков. Относительно безобидны сахарозаменители на основе стевии, заключил диетолог.