Горечь уходит, вкус становится сильнее: растворимый кофе улучшаю щепоткой обычной специи

Есть две категории растворимого кофе — тот, который пьют, потому что хочется кофе, и тот, который пьют, потому что утром уже нет сил что-либо варить.

Но даже обычные гранулы можно немного привести в чувство без кофемашины и сиропа стоимостью с половину завтрака.

Не лейте кипяток сразу из чайника

После закипания воде стоит дать немного постоять. Слишком высокая температура способна сделать и без того резкий растворимый кофе еще более горьким.

Можно сначала добавить к гранулам буквально пару ложек воды, размешать до однородности, а затем долить оставшуюся.

Если хочется молока — лучше использовать теплое.

А теперь странная часть — соль

На чашку достаточно буквально нескольких крупинок. Соль способна приглушить ощущение горечи, при этом напиток не должен стать соленым. Главное здесь — воспринимать слово «щепотка» буквально.

Еще интереснее кофе становится с корицей или кардамоном. Только специи лучше добавлять понемногу — иначе через минуту кофе в чашке будет искать уже не бариста, а повар индийского ресторана.

Чудес гранулы не совершат и в зерновую арабику не превратятся. Но сделать утреннюю чашку заметно приятнее действительно можно.