Всегда под рукой: делаю так, чтобы авокадо хранилось дольше и не темнело
Как сохранить авокадо свежим и вкусным, чтобы он не «загрустил» в холодильнике?
Честно признаюсь: я часто мучилась с тем, как уберечь авокадо от быстрой порчи и потемнения. Но теперь я знаю как продлить свежесть: лайфхаки нашлись у Роскачества.
Сначала пришлось разобраться — целый авокадо лучше всего хранить на кухонной полке при комнатной температуре, но только до тех пор, пока он не дозреет. Как только он становится мягким, отправляю его в холодильник, так он проживёт ещё несколько суток, не теряя вкуса.
Если нужно сохранить половинку или нарезанные дольки, важен контакт с кислородом — он главный враг. Я обычно сбрызгиваю разрез лимонным или лаймовым соком, обязательно оставляю косточку в половинке и всё это прячу под пищевой плёнкой или крышкой.
Иногда кладу нарезанное авокадо в стеклянную банку или герметичный контейнер, так оно сохраняется свежим и не впитывает лишние запахи. Теперь мои авокадо теперь остаются зелёными и бодрыми не меньше двух дней.
Читайте также:
Беру 300 гр творога и готовлю гору пышек: нежнятина к чаю и кофе без дрожжей и жарки
С драниками теперь не заморачиваюсь: картошка, яйцо, и вкуснейшая лепешка в духовке готова