«Кровавая Мэри»: как превратить знаменитый коктейль в салат
Этот томатный коктейль-салат превратит в праздник любой ужин.
Забудьте про скучные помидоры, политые майонезом. Представляем переосмысленный рецепт «Кровавой Мэри». Этот салат наверняка станет вашим абсолютным фаворитом.
Берем самые сочные, разноцветные томаты (идеально подойдут мясистые сорта или просто отборные розовые с рынка), режем их аккуратными кружочками и художественно выкладываем внахлест на широкое блюдо.
А теперь готовим заправку. Именно она превратит банальную закуску в ресторанный шедевр.
В миске взбиваем качественное оливковое масло, свежий лимонный сок, немного вустерширского соуса и... главный секретный ингредиент: аквавит! Да-да, тот самый пряный норвежский ликер.
Если его нет, можно рискнуть с каплей хорошей водки, но поверьте, с аквавитом вкус раскрывается совершенно по-новому.
Щедро поливаем томаты этой ароматной смесью, не скупясь на соль и свежемолотый перец. А затем посыпаем семенами сельдерея, тмином и, внимание, свеженатертым хреном! Именно он дарит ту самую дерзкую, пробивающую остринку, которая так нужна.
Финальный штрих — рубленый шнитт-лук для сочности и яркости. Подавайте немедленно, это идеальный гарнир к бранчу или ужину, от которого гости будут в полном восторге.