Секретные лепёшки из пюре: рецепт для тех, кто не хочет выбрасывать вчерашнюю еду

Если у вас осталось со вчерашнего ужина пюре, и вам жалко его просто выбросить, то есть вариант. Из простого гарнира можно сделать совершенно новое блюдо — хрустящие картофельные лепёшки.

Что понадобится:

• картофельное пюре (остатки, даже холодные);
• 1—2 кусочка хлеба или батона;
• яйцо;
• немного муки или панировочных сухарей;
• соль, перец, масло для жарки.

Как готовить:

1. Хлеб замочите в воде или молоке на пару минут и слегка отожмите.
2. Смешайте его с пюре и яйцом, добавьте специи.
3. Сформируйте лепёшки и обваляйте их в муке или сухарях.
4. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

На выходе у вас будут аппетитные хрустящие лепёшки с мягкой сердцевиной. Отличный способ превратить вчерашнее пюре в новое блюдо — и вкусно, и без лишних отходов.