Манго без лишнего сока: как нарезать фрукт аккуратно

Чтобы насладиться его вкусом, нужно знать несколько простых приемов, которыми поделилось медиа Gipfel:

1. Сначала промойте фрукт и аккуратно обсушите.
2. Разрежьте манго вдоль, стараясь обойти крупную косточку.
3. Полученные половинки надрежьте поперек мякоти «решеткой» (не повредив кожуру) — так кусочки останутся на месте.
4. Теперь выверните половинку наизнанку — и получите аккуратные кубики, которые легко срезать ножом.
5. Оставшуюся мякоть вокруг косточки можно снять ложкой: просто соскребите ее.

Резать манго лучше острым ножом — тогда плод не превратится в кашу. Кожуру едят редко, так как она грубая. Манго подходит для салатов, смузи, десертов или как самостоятельное лакомство.

Главное — выбрать спелый плод: мягкий, ароматный, без пятен и вмятин. В магазине попробуйте надавить на кожуру фрукта — если она продавливается и поднимается, манго спелое.