Чао, какао! Этой осенью в школьных столовых привычные напитки уберут — и вот почему
Это обеспечит детям витамины и микроэлементы в период дефицита свежих фруктов и овощей.
Госдума решила нарушить привычный порядок вещей в школьных столовых. Раньше детям давали только чай и какао — вкусно, но витаминов хватало далеко не всегда.
Теперь чиновники предлагают здоровую альтернативу, которая не просто утолит жажду, а ещё и поддержит организм в самый непростой осенне-зимне-весенний период.
Новая инициатива направлена на то, чтобы привычки подрастающего поколения становились не только вкусными, но и полезными, помогая детям получать недостающие питательные вещества даже в «тёмное» время года.
В рамках предлагаемой программы школьникам ежедневно собираются выдавать один стакан (200 мл) свежевыжатого овощного или фруктового сока.
Если повсеместное внедрение свежевыжатого сока окажется затруднительным по логистическим или экономическим причинам, допускается замена на сок прямого отжима, восстановленный или пастеризованный — при строгом условии отсутствия добавленных сахаров и искусственных подсластителей.
Такой подход позволит детям получать необходимые витамины и микроэлементы, поддерживая здоровье в период, когда свежих фруктов и овощей особенно мало.
Натуральные соки являются ценным источником витаминов (С, А, группы В), микроэлементов и флавоноидов, критически важных для поддержания иммунитета и нормального развития ребенка в период сезонного дефицита свежих фруктов и овощей. Кроме того, регулярное потребление витаминизированных продуктов будет укреплять иммунитет и способствовать снижению заболеваемости среди школьников, что положительно скажется на качестве образовательного процесса за счёт снижения пропусков занятий по болезни, — подчеркнул вице-спикер Госдумы Борис Чернышов.
Почему важны витамины у детей
Особенно в осенне-зимне-весенний период дети чаще сталкиваются с дефицитом жизненно важных витаминов, включая витамин D, который играет ключевую роль в поддержании иммунитета и нормальном росте костей. По данным исследований, около 51% российских детей и подростков страдают от недостатка витамина D, что делает профилактические программы особенно актуальными.
Последствия дефицита витамина D
Недостаток витамина D может привести к ослаблению иммунной системы, повышенному риску инфекционных заболеваний и у детей младшего возраста — к рахиту. Включение витаминизированных продуктов и свежих соков в рацион школьников помогает снизить эти риски и способствует более здоровому развитию подрастающего поколения.
Как сделать школьные соки безопасными и полезными: ключевые принципы программы
В обращении вице-спикера отмечается, что важно тщательно продумать организацию программы соков в школах. При этом необходимо учитывать санитарно-гигиенические нормы, обеспечивать безопасное приготовление и раздачу напитков, а также выбирать соки с оптимальной пищевой ценностью и подходящей упаковкой. Такой подход позволит сделать инициативу не только вкусной, но и действительно полезной для здоровья школьников.