Россия сдалась в битве за «самую мерзкую еду мира»: только одно наше блюдо в топе ужасов — и это не холодец
В Исландии, вон, вообще мозги баранов едят и причмокивают от удовольствия.
Мир полон странных блюд, от которых у нормального человека волосы дыбом встают. Сайт TasteAtlas, который собирает отзывы о традиционной еде со всех уголков планеты, только что обновил свой антирейтинг самых отвратительных кушаний.
И вот сенсация: из России туда попало всего одно блюдо! Остальные наши хиты вроде борща или пельменей явно полюбились миру. А кто же этот неудачник?
Индигирка: замороженная рыба, которая всех добила
На 65-й строчке обосновался салат "Индигирка" — северное чудо из Якутии. Его лепят из сырой замороженной рыбы, которую просто натирают на терке, поливают растительным маслом, добавляют лук с перцем и дают постоять.
Звучит просто, но для южных гурманов это чистый кошмар: вяленая стружка из рыбы с металлическим привкусом, которая тает во рту как ледяная каша. Оценка — жалкие 2,7 из 5.
Иностранцы в отзывах жалуются на текстуру — "как жевать мокрый снег с рыбным ароматом" — и на риск подцепить паразитов.
А якутяне любят: это еда выживания для кочевников, где рыбу морозили на неделю, чтобы убить микробов. В общем, 29 русских блюд в базе TasteAtlas получили от 3 до 3,9 балла, но "Индигирка" всех переплюнула в минусах.
Раньше-то холодец царил на первом месте в 2023-м, но народ его распробовал, оценки подросли — и он вылетел из антирейтинга.
Холодец выжил, но другие наши тоже в зоне риска
Помните, как пару лет назад студень из свиных ножек и ушей возглавлял список ужасов? "Желе из мусора" — так его клеймили. Сейчас он не в топ-100, но среди русских блюд всё равно в аутсайдерах вместе с кутьей (пшеница с изюмом и маком на поминки), щами (капуста с мясными обрезками) и рассольником (огурцы в похлёбке).
Эти ребята висят на 3 баллах — не провал, но и не звёзды. Зато пельмени, блины и окрошка — твёрдые середнячки, их хвалят за уют.
Исландия — чемпион по гадостям, и это не шутки
А теперь король антирейтинга: Исландия! Они просто разнесли всех своими фриками. Первое место — свид. Это половина бараньей головы, варёная целиком с шерстью, глазом и зубами.
Исландцы едят её горячей, с картошкой, смакуя мозги и щёки. Отзывы: "Глаза выедают душу". Второе — торраматюр, зимние деликатесы к Торри (дню зимнего солнцестояния).
Варианты на любой вкус: ферментированные бараньи яички (с запахом аммиака), вяленые тюленьи ласты или гнилостное пюре из репы с рыбой. Бррр!
Третье место у испанской форели по-наваррски: рыбу набивают беконом, заворачивают в хамон и жарят. Для веганов и чистоплюев — чистый ужас из жира и мяса.
Почему мы едим такое и стоит ли пробовать?
Эти "уродцы" — не прихоть, а выживание. На Севере рыбу морозят, чтобы не сгнила, в Исландии ферментируют всё подряд из-за климата без овощей.
TasteAtlas собирает тысячи отзывов от туристов и локалов, и антирейтинг растёт — уже сотни блюд. Россия держится молодцом: наши борщ и шашлык в топах вкусняшек.
Хотите экстрима? Начните с "Индигирки" — купите замороженные чир или муксуна, натрите, сбрызните маслом. Но если желудок слабый, лучше блины. А вы пробовали что-то из этого списка?