Сочные плоды лета: куда отправиться в Москве за персиками, абрикосами и алычой

С июля на московских ярмарках выходного дня начинается настоящий фруктовый праздник: на прилавках появляются персики, абрикосы и алыча. Эти сочные плоды не только радуют вкусом, но и приносят огромную пользу организму, ведь содержат витамины A, C, E, а также железо и калий.

Почему стоит включить эти фрукты в рацион?

1. Абрикосы — это не просто сладкое угощение, а настоящий источник бета-каротина, который помогает сохранить здоровье глаз, кожи и клеток в целом. Их «медовый» вкус идеально сочетается с орехами и мясом — попробуйте запечь фаршированные абрикосы на ужин, и получите блюдо уровня ресторана.
2. Алыча — близкая родственница сливы, особенно полезна для пищеварения благодаря высокому содержанию пектинов. Из неё готовят пряный соус ткемали, варенье, мармелад и даже оригинальные заправки к мясу. Яркий кисло-сладкий вкус алычи — идеальное дополнение к летним блюдам.
3. Персики не только освежают в жару, но и помогают восстановить водный баланс. Эти фрукты хорошо сочетаются с морепродуктами, мягкими сырами и зеленью — смело добавляйте их в салаты и закуски.

Что можно найти на московских ярмарках?

На столичных ярмарках представлен широкий выбор сортов, выращенных в южных регионах России — от Крыма до Ставрополья. Здесь вы найдёте:

• Абрикосы сортов «Краснощёкий», «Шалах», «Айсберг» и «Пинкот» — от плотных до почти тающих;
• Персики — «Инжирный», «Майский цветок», «Медовый» и другие, каждый со своим уникальным ароматом;
• Алыча — сорт «Ветразь» и другие разновидности, от тёмно-бордовой до янтарно-жёлтой.

Фруктовая культура в России: немного истории

Персики впервые появились в России в XVII веке при дворе царя Алексея Михайловича. Их выращивали в оранжереях Измайлова как заморское чудо. Со временем эти фрукты стали активно культивироваться в южных регионах страны — и сейчас радуют москвичей на ярмарках.

Абрикосы имеют ещё более древнюю историю: считается, что их родина — Армения. В некоторых языках даже сохранилось старое название — «армянское яблоко». Алыча же активно выращивается на Кавказе и в Крыму и считается одной из самых универсальных косточковых культур.

Советы по выбору фруктов

Оксана, одна из фермеров ярмарки на улице Маршала Жукова, 24, делится опытом:

Где купить? Всё рядом

Ярмарки выходного дня в Москве работают более чем на 100 площадках рядом со станциями метро и в популярных районах города. Продукция поступает напрямую от фермеров из более чем 40 регионов страны и проходит обязательную проверку государственной ветеринарной службы.

С начала года ярмарки уже привлекли около двух миллионов посетителей. Современные павильоны оборудованы холодильниками, а сами ярмарки радуют чистотой, удобством и разнообразием сезонных товаров.

Не упустите шанс наполнить лето вкусами юга — загляните на ближайшую ярмарку и выберите свежие фрукты для себя и своей семьи.