Уберите этот предмет с кухни, и станет свежо как в Альпах - бактерий там больше, чем на унитазе
Эта привычная кухонная мелочь может скрывать миллиарды бактерий
На кухне регулярно протирают столешницы, моют раковину и следят за чистотой посуды. Но один предмет, который ежедневно контактирует с тарелками, чашками и столовыми приборами, может оказаться настоящим рассадником микроорганизмов.
Внешне он нередко выглядит совершенно чистым. Однако внутри создаются почти идеальные условия для размножения бактерий.
Почему микробы обожают этот предмет
Речь об обычной губке для мытья посуды. Её пористая структура прекрасно удерживает воду, жир и мельчайшие остатки пищи.
После каждого использования внутри остаётся влага, а комнатная температура способствует размножению микроорганизмов.
В исследованиях использованных кухонных губок обнаруживали чрезвычайно высокую концентрацию бактерий — вплоть до миллиардов клеток на кубический сантиметр материала.
При этом не все обнаруженные микроорганизмы опасны для человека. Но загрязнённая губка действительно способна переносить микробы с одной поверхности на другую.
Почему обычное полоскание не спасает
После мытья посуды губку обычно несколько раз сжимают под струёй воды и оставляют возле раковины.
Так удаётся удалить часть загрязнений, но бактерии могут сохраняться глубоко внутри пористого материала.
Особенно быстро неприятный запах появляется, если губка постоянно лежит в мокрой мыльнице или на дне раковины.
Как часто нужно менять губку
Универсального срока службы не существует. Многое зависит от интенсивности использования, условий хранения и того, насколько быстро материал высыхает.
Практичный ориентир — менять обычную поролоновую губку примерно раз в неделю, а при интенсивном использовании чаще.
Если появился затхлый запах, изменился цвет или материал начал крошиться, губку лучше выбросить немедленно.
Ошибка, которая делает губку ещё грязнее
Особенно нежелательно использовать одну губку для всех кухонных задач.
После протирания разделочной доски, на которой лежало сырое мясо, микроорганизмы могут попасть на тарелки и столовые приборы.
Для загрязнений после сырой птицы и мяса лучше использовать одноразовые бумажные полотенца, а поверхности очищать и при необходимости дезинфицировать подходящими средствами.
Чем заменить привычную губку
Хорошей альтернативой станут щётки для посуды с синтетической щетиной. Они быстрее высыхают, а остатки пищи между ворсинками легче удалить.
Подойдут и многоразовые салфетки, рассчитанные на регулярную машинную стирку.
Обычную губку после использования необходимо тщательно промывать, отжимать и оставлять в хорошо проветриваемом держателе. Кипяток, уксус и микроволновая печь не гарантируют полного обеззараживания, а нагрев некоторых губок может быть опасен.