Их уже один раз съели — 3 самых экзотических вида кофе

Вот, например, кофе: в поисках самых изысканных вкусов кофеманы порой заходят очень далеко.

Kopi Luwak

Один из самых известных и дорогих сортов кофе, известный также, как «Напиток богов», в буквальном смысле «добывают» из экскрементов животных — циветт. Эти зверьки поедают кофейные «ягодки», а зерна выводятся естественным путем. Затем их особым образом обрабатывают и получают дорогой кофе (от 30 000 рублей за килограмм), обладающий, как утверждают знатоки, необычным вкусом: полным отсутствием горечи и шоколадно-ореховыми нотками.

Высокая стоимость этого сорта кофе определяется сложностью и дороговизной содержания циветт. Ведь кормить их кофейными плодами можно не более 2-3 раз в неделю — они не питаются ими постоянно. А в туалет эти экзотические зверьки ходят, что называется, «с гулькин нос». Так что «выход продукта» совсем небольшой.

Black Ivory

Это еще в большей мере относится к кофе из слоновьего помета — еще более экзотическому сорту, производимому в Таиланде. Для «производства» 1 килограмма готовых к употреблению зерен слону требуется употребить аж 35 килограммов. Но, по утверждению гурманов, оно того стоит — после «ферментации» в пищеварительной системе слона кофе приобретает уникальный вкус: мягкий, с фруктовыми и цветочными нотками и карамельным оттенком.

Всего такого кофе «производят» не более 400 килограммов в год. Поэтому цена его начинается от 80 000 рублей за килограмм. Если вы встретите где-то дешевле, будьте уверенны — это подделка с ароматизаторами, а то может и вовсе без них. Так что не спешите покупать — не факт, что даже настоящий Black Ivory многим придется по вкусу.

Jacu Bird

Как нетрудно догадаться из названия, «поставщиками» этого сорта кофе являются птицы. «Добывают» его в Бразилии — из помета птицы Жаку, очень похожей на нашу цесарку.

Вообще этот сорт появился случайно из-за нашествия птиц на кофейные плантации. Даже немного странно представить того, кому впервые пришло в голову это попробовать. Но этому человеку пришелся по вкусу его шоколадно-анисовый аромат с фруктовыми, хлебными, травяными и кокосовыми нотками. Хорошо, что Жаку в Бразилии — пруд пруди. Поэтому это самый доступный из подобных экзотических сортов, ценой всего в 28 000 рублей за килограмм.