Шеф-повар, технолог, управляющий: на кого учиться, чтобы хорошо зарабатывать

О самых востребованных профессиях в сфере гостеприимства порталу Day.ru рассказала Наталья Голованова, руководитель исследовательского центра SuperJob:

— Наиболее высокую оплату в марте 2021 года в сфере гостеприимства предлагают управляющим бизнеса, технологам, шеф-поварам. Кроме спроса на ключевых руководящих работников, много запросов на линейный персонал: поваров, кухонных работников, официантов. В марте 2021-го по сравнению с мартом предыдущего года вакансий в сфере гостеприимства на 20% больше по всей России.

Сниженное количество посетителей ресторанов компенсируется заказами через службы доставки еды.

Курортный бизнес готовится к открытию сезона. Например, в крымский санаторий ищут управляющего, производственная компания увеличивает планы по изготовлению мороженого, открываются новые рестораны.

Сами рестораторы пишут в вакансиях, что не боятся «третьей волны» и уверенно смотрят в будущее.

Приводит Наталья и конкретные суммы, ориентируясь на сайт Superjob. Так, в Ялте ищут управляющего санаторием на зарплату от 150 тысяч, во Владимирской области шеф-повару готовы платить до 120 тысяч, а в Хабаровском крае управляющий баром будет получать 100 тысяч в месяц.