Черника или голубика — что полезнее? Москвичам стоит учесть эти факты

Летом, особенно в июле, вопрос «черника или голубика?» часто возникает у тех, кто хочет подкормить организм полезными продуктами.

Обе ягоды красивы, вкусны и питательны — но всё же есть нюансы. Поговорим о них — чтобы вы могли выбирать не «что сладче», а «что полезнее».

Чем похожи и чем отличаются

Обе ягоды — близкие родственницы рода Vaccinium.

Они содержат витамины (С, К, группы В), минералы (марганец, магний), клетчатку и множество антиоксидантов — главным образом антоцианов.

Но разница всё же есть:

• Калорийность и состав: в 100 г черники примерно 44 ккал, а в голубике — около 50-60 ккал в зависимости от сорта.
• Антоцианов больше в чернике, особенно в дикорастущей.
• Минералы и витамины: голубика может превосходить по содержанию витамина С, калия и магния.
• Вкус и текстура: голубика более нежная, с меньшей вяжущей ноткой, а черника — выразительнее по вкусу.
• Переносимость желудком: голубика обычно легче усваивается, подходит людям с чувствительным ЖКТ.

Когда лучше выбрать чернику, а когда — голубику

Для глаз и антиоксидантной защиты

Если ваша цель — поддержать зрение, уменьшить окислительный стресс и защитить капилляры сетчатки — черника может оказаться предпочтительнее за счёт высокого содержания антоцианов.

Для иммунитета, сердца и минералов

Если важно укрепить иммунитет, нормализовать давление, поддержать нервную систему — голубика будет хорошим выбором: она богата минералами и витаминами, и мягче действует на организм.

Для детей и тех, кто следит за перевариванием

Из-за меньшей вяжущей силы голубика часто лучше переносится детьми и чувствительным желудком. www.gastronom.ru

Практические советы и ограничения

• Суточная норма: ориентируйтесь на 100—150 г черники и 150—200 г голубики.
• Свежие или замороженные ягоды сохраняют больше пользы, чем варенье или компоты.
• Противопоказания: при язве, повышенной кислотности, приёме антикоагулянтов или склонности к тромбозам — осторожно.
• Смешивайте — не ограничивайтесь одной ягодой: сочетание может дать больше пользы, чем «битва» между ними.

Вывод

Нельзя однозначно заявить, что черника лучше голубики или наоборот. Всё зависит от ваших индивидуальных целей и особенностей организма.

Если хочется защиты зрения и мощной антиоксидантной поддержки — выбирайте чернику. Если важны мягкое действие, иммунитет и минералы — отдайте предпочтение голубике. А лучше — чередуйте их вместе!