«Порылся в справочниках»: назван опасный способ распознавать ядовитые грибы
Советы опытного миколога.
Собираясь за грибами, многие любители «тихой охоты» внимательно рассматривают фото аппетитных белых, опят, подосиновиков и подберезовиков. Чтобы не спутать их с вредными и ядовитыми собратьями. Но такой подход бесполезен и опасен.
В каждом регионе растут сотни видов вкусных грибов. И десятки ядовитых. Так что проще и важнее запомнить не те, что стоит собирать, а те, что брать не нужно.
«Ты знаешь, какие грибы в твоём регионе ядовитые, ты на них насмотрелся, сам погуглил, порылся в справочниках и идёшь в лес. И всё, что на это похоже, просто избегаешь. Вот это гораздо проще, чем знать все съедобные», — поделился с читателями DAY.RU миколог, биолог Михаил Вишневский.
Совершенно спокойно можно собирать трубчатые грибы, говорит Михаил Вишневский. Это те, у которых под шляпкой не пластинки, а то, что в народе называют губкой.
В Подмосковье ядовитых трубчатых грибов нет. Могут быть невкусные.
Ложный белый, он же горчак или желчный гриб, неприятный на вкус. Но отравиться им нельзя. Перечный маслёнок, со вкусом чёрного перца придется по душе не всем.
Среди древесных есть серно-жёлтый ложный опёнок. Он не смертельно опасен, но вызывает рвоту. Впрочем, этот гриб сильно отличается от собратьев.
В любом случае, очень важно доверять своей интуиции. Если вы сомневаетесь в том, что перед вами съедобный гриб, то лучше оставить его там, где он вырос.