Опасен ли тефлон с сколами? Вот что происходит с вашей едой

Можно ли готовить еду на испорченной тефлоновой сковороде?

Каждый, кто хоть раз стоял у плиты с поцарапанной тефлоновой сковородой, задавался вопросом: а не опасно ли готовить в такой посуде?

Ведь на поверхности появились эти злополучные сколы — мелкие трещинки и оголённый металл, словно маленькие раны на любимой сковороде.

Не начнут ли эти повреждения проникать в наши блюда и вредить здоровью?

В беседе с порталом Day.ru терапевт, кардиолог Юлия Маршинцева объяснила, стоит ли рисковать или лучше сразу заменить поверхность.

Тут есть два нюанса. Смотря с какой стороны рассматривать. Если со стороны здоровья, конечно, опасности нет. Потому что тефлон такой материал, который никак не скапливается в организме.
Даже если частички тефлона попадут, они также в кишечнике с калом и выйдут. Но тут другой нюанс — эти частички попадают в еду. Кто хочет есть с тефлоном еду? Но это никак не навредит. По мне, так лучше менять. Плюс еда подгорать будет.