Церковь дает добро: почему Кагор можно пить на православные праздники
Главный на пасхальном столе.
Кагор называют церковным вином не потому, что есть какой-то официальный устав, предписывающий использовать именно его. Просто так исторически сложилось в русской традиции.
Цвет вина символизирует кровь Христа, а кагор — красный, насыщенный, почти черный. Этого уже достаточно. По одной из версий, моду на кагор в церковной среде ввел Петр I.
Ему это вино рекомендовали как лечебное средство, а император, в свою очередь, посоветовал его церкви. По другой — вино завезли матросы из Англии или Франции. Третья версия говорит о знакомстве священников с кагором во время международных делегаций.
Сам кагор родом из французского города Каор, где веками делали густое, танинное вино, которое англичане называли «черным». Но то, что пьют в России, — совсем другая история.
Российский кагор крепленый, сладкий, с технологией нагрева мезги. Французский — чаще сухой и некрепленый. Общее только имя и цвет.
В церкви строгих требований нет — подойдет любое красное вино. Но за века кагор так прирос к православной традиции, что представить пасхальный стол или причастие без него уже сложно.