Дачники и не знали, что из кабачка можно приготовить это: рецепт нежных вафель для всей семьи

Хотите порадовать себя с утра, приготовить лёгкий десерт или взять перекус на работу?

Если вы ищете способ разнообразить семейный завтрак или ужин, попробуйте приготовить вафли из кабачков. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, а также подходит для тех, кто следит за фигурой.

Почему стоит попробовать?

Кабачки — это низкокалорийный овощ, богатый витаминами и минералами. Они помогают поддерживать водно-солевой баланс и способствуют нормализации обмена веществ. В сочетании с яйцами и мукой кабачки становятся основой для нежных и сытных вафель, которые понравятся как взрослым, так и детям.

Ингредиенты

Кабачок — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 4 ст. ложки
Сыр (по желанию) — 50—70 г
Растительное масло — 1 ст. ложка

Приготовление:

Кабачок вымойте, при необходимости очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке.
Отожмите лишнюю жидкость из натёртого кабачка.
В глубокой миске взбейте яйцо, добавьте натёртый сыр (если используете) и перемешайте.
Добавьте муку и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
Разогрейте вафельницу, смажьте её растительным маслом с помощью кисточки.
Выкладывайте тесто в вафельницу, заполняя ячейки, и готовьте вафли до румяной корочки, примерно 3—4 минуты.
Подавайте горячими, по желанию украсив зеленью или подавая с соусом.

Советы:

Для более пикантного вкуса можно добавить в тесто измельчённый чеснок или любимые специи.
Если у вас нет вафельницы, можно приготовить такие вафли на сковороде, формируя небольшие лепёшки и обжаривая с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавать такие вафли можно с йогуртом, сметаной или овощным соусом.

Это блюдо станет отличным вариантом для завтрака, перекуса или ужина. Оно не только вкусное, но и полезное, а также легко готовится из доступных ингредиентов.