Больше имбирь не портится: нашла лайфхаки по продлению свежести, которые пригодятся хозяйкам

Почему мой имбирь не портится неделями: эти лайфхаки помогут сохранить его надолго

Я нашла идеальный способ хранить имбирь так, чтобы он всегда оставался свежим под рукой — делюсь своим опытом.

Мне всегда казалось, что имбирь быстро портится: куплю свежий корень, а через пару дней он уже морщинистый и сухой. Решила разобраться, как сохранить его дольше. Лайфхаки по продлению свежести нашла у медиа Gipfel.

Теперь как только приношу имбирь домой, хорошо мою, высушиваю и заворачиваю в бумажное полотенце, затем кладу в пакет с дырочками и убираю в отделение для овощей в холодильник — так он остаётся свежим до двух недель.

Если купила сразу много, часть корня чищу, нарезаю дольками и заливаю водкой в небольшую баночку, такой имбирь идеален для заваривания чая и не портится месяцами. А если времени в обрез, то я натираю корень на тёрке, кладу в пакетик и в морозильник: потом беру нужную порцию прямо из морозилки.

Теперь всегда под рукой есть свежий имбирь, а выбрасывать его больше не приходится.