Секрет моих идеальных ужинов — простой сырный соус за 10 минут из обычных продуктов
Необязательно заказывать доставку ради вкусного ужина: сырный соус легко приготовить дома за 10 минут.
Если хочется превратить обычные макароны в ресторанное блюдо, сырный соус — идеальное решение. Подсмотрела этот рецепт у издания Дом.Mail и макароны заиграли новыми красками. Для приготовления понадобятся: 200 мл молока, 200 г сыра, 50 г сливочного масла и 2 ст. л. муки.
Сначала сковороду с небольшим количеством растительного масла или смесью масел для насыщенного вкуса. Всыпьте муку, помешивайте, пока масса не станет золотистой — вы получите классический ореховый аромат и нужную густоту. Тонкой струйкой влейте молоко, всё время активно размешивая, чтобы не было комочков.
Доведите до кипения: так смесь быстро загустеет. Теперь добавьте натёртый твёрдый сыр — подойдет как классический, так и любимый пикантный сорт. Сыр растает, соус станет тягучим и бархатистым.
Приправьте щепоткой соли, черным перцем, сушёным чесноком или любимыми специями. В завершение положите кусочек сливочного масла и размешайте: соус получится кремовым и нежным. Готовую заправку просто вмешайте в горячие макароны, и подавайте.